[好書分享]10分鐘4步驟 超簡單離乳食~輕鬆快速上菜啦!!!

珊妹媽咪最近接到了"親子盒子"&"出版社"的邀約試讀 [10分鐘  4步驟 超簡單離乳食] 活動~
超開心的....
還在想說...小編一定知道我手藝不好......哈哈哈
不過...說到寶寶的副食品
回想起翔哥哥是從他滿4個月後,才開始讓他接觸副食品
因3月後厭奶期很嚴重
醫生建議我4個月,先從米精開始讓他吃

直到....翔翔6個月
才真正開始了副食品之路
因為是第一胎,會不知道該從哪著手比較好???

所以....
大部分是問有經驗的媽咪朋友們
或是上網爬有關副食品的文
把食譜記下來...

雖然已經生完第二胎了~
有之前一些經驗了,在準備棠棠副食品
比較不像第一胎會很慌張!!!

但...
回想起來~
怎麼沒想到說要買本寶寶副食品的食譜回來自己研究呢!

沒關係,現在補救還來的急!!!
 

因為我有了
[10分鐘4步驟 超簡單離乳食]
彌補了我之前副在食品的不足地方(手藝)

現在就與大分享這本書的心得囉~


這本是韓國人氣料理師精選100道主食、點心、配菜,
簡單、快速、安心離乳食品,新手媽媽一致好評5顆星推薦!




封面前後,都有簡單的副食品必知小知識介紹呢!!



  [作者介紹] 
作者可是韓國的料理專家呢!!!
想到韓國
就讓我想到好吃的"泡菜"啦~~~



    目錄  
分別為:

寶寶味覺探索的第一步
寶寶食慾旺盛的 寶寶練習自己咀嚼、吞嚥的

可以和爸媽一起吃飯的
 這就是所謂的4步驟



  [本書特點介紹] 
原本以為內容會很簡單,但實際上內容介紹的很詳細又豐富
容易讓人易懂
很適合第一次要做副食品的新手媽咪唷~



副食品必備的烹飪用具&食器
也都介紹的很詳細呢!!
珊妹媽咪有個小建議
就是
家裡一定要必備一台攪拌棒

因為....
寶寶剛開始接觸到副食品時,必須要切得很細碎
攪拌棒會比刀子使用上方便許多

像我家裡是用料理機來幫寶寶做副食品
缺點是清洗時很不好清洗
算買的太早了
(那時候還沒很流行攪拌棒~~)



還有專屬介紹各階段寶寶可吃的食材
這表格超實用~

像那候幫翔翔準備副食品時,還特地上網去查
那些食材還先不能吃
要避開這些食物
避免寶寶吃了會產生過敏

這本書已經幫新手媽咪整理好
寶寶每階段可以吃的食材




連寶寶用的
高湯&天然調味粉
都有詳細教學



我覺得食材的保鮮方法也是很重要的!!!
像平日有在上班的媽咪
可先做冰磚起來放
這樣可節省做副食品的時間
但提醒大家
冰磚保鮮度約5~7天左右



沒想到,真的有寶寶可以吃的泡菜呢!!!






  料   理    時   間 

第一道料理
   鮮蔬飯糰 

珊妹媽咪挑了食譜裡面幾個簡單又營養的料理
做給我家那兩隻寶貝們吃~~
趕快與大家做分享........



 準備的食材有
(以下食材都可隨意調整)

 雞  蛋...1顆(散蛋)
       綠花椰菜..........4~5朵
           紅蘿蔔.........1/4條(切丁)
    白    飯...............3碗



步   驟

1.加入適量葡萄籽油,放入紅蘿蔔爆香
2.綠花椰菜放入滾水川燙後,撈起去根剪下花蕊備用
3.加入適量葡萄籽油,放入白飯、散蛋後,炒均勻
4.把全部食材放入鍋子備用



因還沒有加入任何調味料
剛好家裡有一罐"海苔香鬆粉"
珊妹媽咪加入適量的香鬆粉當作調味
在把全部食材攪拌均勻即可




之前跟我們家寶貝有一起做過飯糰
他們也玩得很開心
當他們聽到要做飯糰時,超開心的~~

這道料理不僅吃的健康又營養,更是能增加跟寶貝們的親子關係




我們家兄妹倆的傑作~
很棒吧!!!



其他
珊妹媽咪把它捏成約2公分大小的丸子
即可~
(記得要把雙手洗乾淨!!!)



抓取飯糰的動作,還能訓練手部協調
飯糰真好吃呢~~~






 第二道料理

  鮮蔬蛋包飯

這本食譜書裡的料理真的都很簡單
相信新手媽媽看了就能懂~~

雖然這道料理很普通
卻是我家翔翔很喜歡吃的蛋包飯

且食譜裡面用的食材,一年四季都可取得的
很方便!!!



 準備的食材有
(以下食材都可隨意調整)

   散     蛋..........3顆
        綠花椰菜..........1/2顆
               紅蘿蔔.........2/4條(切丁)
       白    飯..............3碗
             洋    蔥.......1/4顆(切丁)
                蒜...................1粒(切丁)
              鴻喜菇..........1/2(切丁)





步   驟
1.加入適量葡萄籽油,放蒜、洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇,煸炒爆香~
2.再放入白飯
3.加入適量番茄醬
4.綠花椰菜放入滾水燙熟後,剁碎
5.等全部食材熟透後,加入少許鹽巴調味,再放入剁碎綠花椰菜拌勻
6.加入適量葡萄籽油,倒入蛋汁,煎成薄薄蛋皮




最後將步驟5的飯,包上蛋皮即可~
擺盤的不是很漂亮
請大家見諒囉~~



看棠棠可是吃的很開心呢~
翔翔卻說:我不要拍照......

這小子拍照都看心情而定,現階段兩兄妹難控制,
基本上照片都要拍好幾張,才有1~2張可以看的

不過可是有把我的蛋包飯給吃完呢!!!



 第三道料理

  白蘿蔔豬肉湯


 準備的食材有
(以下食材都可隨意調整)

  白蘿蔔..........1/4顆(切薄片)
  紅蘿蔔..........1/4顆(切薄片)
 蒜.....................................1粒
  薑......................................2片
              豬里肌................. 4~5片(去筋切薄片)
 水......................................2杯
   香    菜..........................適量
   麻  油............................適量



步   驟

1.放入一杯水,水滾後放入蒜、薑、豬里肌煮約10分鐘
2.用注入1杯水,煮30分鐘,用湯匙把浮在上面的泡泡撈掉,將豬肉,蒜,薑撈起放涼備用
3.加入適量麻油,煸炒紅蘿蔔跟白蘿蔔
4.放入2的高湯,以小火熬煮



當白蘿蔔熟透,呈現半透明色澤,放入適量鹽巴跟香菜即可~

*註,家裡的白麻油,剛好沒了,就用黑麻油取代,色澤略黑一些
也是很搭,很香呢!!



夏天吃一點瓜類湯品,可以消消暑呢!!!






  點    心    時   間 

再來就是點心時間囉~~
這道點心,珊妹媽咪覺得很特別!!!
鹹鹹又甜甜

雞里肌地瓜丸

 準備的食材有

 雞里肌...........5片
   地瓜...............2粒




步   驟

1.地瓜洗乾淨,切薄片用鍋蒸熟
2.雞里肌放入滾水煮熟
3.蒸熟的地瓜均勻壓碎
4.雞里肌用料裡機打碎





再把地瓜根雞里肌攪拌均勻
用手搓成小丸子形狀即可



這是珊妹媽咪第一次做這道點心
做法真的也簡單
地瓜纖維質高,雞里肌又含有豐富的蛋白質
是不是很營養呢!
趕快讓翔翔寶貝嚐嚐滋味如何了?

瞧他吃的超開心~
他說:好吃!!!






最後一道點心與大家做分享

吐司酥條

珊妹媽咪還蠻喜歡這道點心
像是
花蓮有名的名產之一
"黃金酥條"
就是用白吐司製作的呢!!!

不用跑到花蓮,在家就可以自製了~

 準備的食材有

 白吐司...........3片
        煉乳...............適量



步   驟

1.把吐司4個邊切掉
2.再把土司切成4*1CM的長條狀
3.準備放入烤箱



珊妹媽咪家用的是小烤箱
烤的時間為2~3分鐘
吐司表面如變金黃色,則要翻面再烤一次至吐司兩面為金黃色
最後在淋上煉乳即可~

(*註煉乳可加可不加,或是沾適量砂糖也可以,口味可任意變換)



看完了,做法是不是很簡單呢!!!
真的好好吃唷~





珊妹媽咪跟大家分享這幾道料理都是從 [10分鐘  4步驟 超簡單離乳食]
學來的唷~
做的都是適合已經可以和爸媽一起吃飯的